Si sa che durante le feste si tenda a fare strappi alla regola andando un po’ a vanificare i sacrifici fatti durante l’anno per raggiungere e mantenere il peso forma…
I grassi, o lipidi, hanno come funzione principale quella di fornire energia all’organismo, apportano circa 9kcal per grammo. I lipidi, molto diffusi in natura, li troviamo nel regno animale e…
Le proteine, o protidi, sono un ampio gruppo di composti organici formati da sequenze di aminoacidi legate tra loro attraverso legami peptidici. Possiamo immaginare gli amminoacidi come mattoni per la…